Ingredientes:
2 colheres de sopa de mantega sem sal
2 unidades de alho poró (apenas a parte branca cortadas em rodelas)
1 cebola cortada em cubos 100gr de queijo parmesão
1 litro de caldo de legumes
200ml de creme de leite jundiaí
Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo:
refogar na mantega o alho poró e a cebola, juntar a batata, o queijo, caldo de legumes, cozinhar ate amolecer as batatas. Bater tudo no liquidificador, adicionar o creme de leite, quando o creme estiver consistente retire do fogo e deixe esfriar.

Obs.: Este creme deve servir frio (creme clássico francês)