Ingredientes:
1 bola de sorvete de chocolate
cacau em pó
calda ganash (250ml de creme de leite jundiai e 250 gr de chocolate ao leite)

Ingredientes para a Trufa:
250 ml de chocolate ao leite harald
2 colheres de leite em pó
100 ml de creme jundiai
¼ de xic. de rum
Essência de avelã a gosto

Modo de Preparo da Trufa:
Derreta o chocolate em banho maria e acrescente os restantes dos ingredientes.Leve a geladeira por 2 horas, e faças as bolinhas.

Modo de Preparo do Ganash:
Leve em banho maria o chocolate junto com creme deixe derreter depois de pronto reserve

Montagem da Sobremesa:
Abre a bola de sorvete e recheie com a trufa, em seguida passe no chocolate em pó e leve a geladeira por 1 hora, sirva com a calda ganash e decore com falha de hortelã